Mobilisée pour l’agriculture - premier employeur d’Occitanie -, la Région amplifie ses aides à l’installation de nouveaux agriculteurs et agricultrices. Elle appuie aussi la transmission des exploitations pour faciliter le renouvellement des générations.Pour la Région Occitanie, le renouvellement des générations en agriculture est une priorité, compte tenu que près de la moitié des chefs d'exploitation va prendre sa retraite dans les 10 ans. En Occitanie, les personnes de plus de 40 ans représentent plus d'un tiers des installations annuelles.

 Une politique de maintien et de transmission des installations est indispensable et la collaboration avec les structures d'enseignement agricole permettront de faire émerger "une nouvelle génération d’agriculteurs et d’agricultrices et de placer l'agriculture à l’avant-garde de la transition alimentaire". En effet, de possible repreneurs sont à trouver parmi ces nouveaux profils qui émergeront d’un enseignement agricole stimulé.